東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司秉承“經(jīng)營(yíng)規(guī)范誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念是經(jīng)過(guò)市工商行政局批準(zhǔn)登記注冊(cè)國(guó)家地方稅務(wù)登記手續(xù)齊全市門嚴(yán)格審核頒發(fā)衛(wèi)生許可證的一家綜合性膳食服務(wù)公司。
工廠蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。如果不做蔬菜，相信很多朋友不知道原來(lái)蔬菜的品種太多，根本不象我們平時(shí)了解的那樣，什么菜心、芥蘭、黃瓜、苦瓜等那么簡(jiǎn)單，這樣說(shuō)法只是一個(gè)大類而已?；氐揭粋€(gè)大類里邊，又要分品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，每一種價(jià)格都不一樣，都有追逐的客戶。
單舉例一個(gè)菜心，有寧夏的、云南的、河南的、本地的，有大菜、中菜、小菜、有手工好的、一般的、較差的，還有尖葉的、圓葉的，起坑的，不起坑的，有時(shí)數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)呢。
起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問(wèn)題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。

工廠蔬菜配送：隨著科技的發(fā)展,人們的需求更加多樣化、個(gè)性化。需求的變化使大批量、大規(guī)模、少品種的生產(chǎn)模式逐漸向多品種、小批量的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，大而全、小而全的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式正逐漸被人們拋棄。于是蔬菜配送的意義更加突出。

工廠蔬菜配送、各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些：
工廠蔬菜配送，?雖然蔬菜品種很多，但是只有綠色的才是高營(yíng)養(yǎng)的!其實(shí)，這些想法不全的，綠葉菜固然很好，但是其他顏色的蔬菜所富含的營(yíng)養(yǎng)素也是綠葉菜無(wú)法取代的，我們應(yīng)該接納“五顏六色”的蔬菜。造成蔬菜顏色多樣的原因主要是因?yàn)樗麄兯煌纳兀G色蔬菜含葉綠素，蔬菜含胡蘿卜素，紅色蔬菜含番茄紅素，紫色蔬菜是花青素。雖然顏色不同，但是不同顏色的蔬菜也會(huì)有相同的營(yíng)養(yǎng)素，它們高纖維、富含礦物質(zhì)和維生素。蔬菜熱量低，并且可以增進(jìn)食欲幫助消化，降低各種慢的發(fā)病率，除此之外，還可以保持人體腸道功能健康。
各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動(dòng)中起重要作用；
2、蔬菜大致可分為類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜果類（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）；
3、蔬菜可提供的維生素主要、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高；
4、綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、、通心菜等）中的草酸會(huì)影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時(shí)，應(yīng)先用開(kāi)水漂燙，以去除草酸；
5、除了以上之外還有野菜哦，野菜富含胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸及等維生素，其含量一般都超過(guò)通常的蔬菜。

工廠蔬菜配送需要做好以下兩點(diǎn)：
1、工廠蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個(gè)供應(yīng)商的對(duì)賬，下游涉及到上百個(gè)客戶的對(duì)賬等事宜；
2、許多做蔬菜配送的朋友，就是因?yàn)槟X海里面一本賬不清晰，一年到頭，賺的錢才發(fā)現(xiàn)，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會(huì)被浪費(fèi)掉。所以說(shuō)，的人員是尤為重要的。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司憑借雄厚的實(shí)力規(guī)范的飯?zhí)霉芾碡S富的承包經(jīng)驗(yàn)及全新的管理理念本著大眾化口味及價(jià)格為您的企業(yè)提供精致新鮮的可口飯菜。相信我們化廚師隊(duì)伍所精心配制的菜肴定會(huì)適合您公司的要求。
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