東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司秉承“經(jīng)營(yíng)規(guī)范誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念是經(jīng)過(guò)市工商行政局批準(zhǔn)登記注冊(cè)國(guó)家地方稅務(wù)登記手續(xù)齊全市門(mén)嚴(yán)格審核頒發(fā)衛(wèi)生許可證的一家綜合性膳食服務(wù)公司。
企業(yè)食堂如何選擇一家靠譜的食材配送公司：
一、看認(rèn)證：各個(gè)食材配送公司的一般是機(jī)構(gòu)認(rèn)證頒發(fā)的，比較有公信力，食材配送公司主要的認(rèn)證包括：ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證；
二、看采購(gòu)渠道和產(chǎn)品線：一般大型食材配送公司在國(guó)內(nèi)外與企業(yè)建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，都擁有正規(guī)的采購(gòu)渠道，食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息，在保證品質(zhì)的同時(shí)，價(jià)格更加實(shí)惠。而且產(chǎn)品線越豐富的食材配送公司，其服務(wù)的客戶也越多，配送食品除了健康蔬菜、鮮肉水產(chǎn)、海鮮。幾乎涵蓋城市居民生活的全部需求；
三、看食品安全管控能力：比較放心的食材配送公司都有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，食材配送安全貫穿采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送的全過(guò)程。通過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測(cè)之后然后入庫(kù)，食材配送的檢測(cè)清單會(huì)隨食材一起送達(dá)客戶；
四、看增值服務(wù)：食材配送也屬于服務(wù)行業(yè)，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心。為客戶帶來(lái)好的價(jià)值體驗(yàn)。例如上海滬鑫餐飲蔬菜配送在服務(wù)上一直走在食材配送公司**：
1、為客戶按季節(jié)提供營(yíng)養(yǎng)食譜；
2、免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)師顧問(wèn)服務(wù)；
3、提供一對(duì)一個(gè)性化食材配送方案和食材補(bǔ)貨方案；
4、提供場(chǎng)景式的參觀體驗(yàn)；
五、看綜合實(shí)力：集團(tuán)性企業(yè)比個(gè)體戶或小公司配送企業(yè)更讓人放心。

食材配送流程工作標(biāo)準(zhǔn)：
1、價(jià)格：我們根據(jù)市場(chǎng)行情報(bào)價(jià)給客戶，客戶對(duì)目前市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查后，再對(duì)價(jià)格表進(jìn)行審批，確認(rèn)后知會(huì)我們可以執(zhí)行，如價(jià)格有異議經(jīng)雙方協(xié)商處理后方可執(zhí)行；價(jià)格公平、透明；
2、訂單：客戶每天在6點(diǎn)前將隔天所需的菜量下定單給我[傳真或電話]，客戶需求明確；
3、統(tǒng)計(jì)：我們根據(jù)客戶訂單進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確；
4、訂購(gòu)：訂購(gòu)及時(shí)、準(zhǔn)確；
5、檢驗(yàn)：品管員對(duì)來(lái)料貨物進(jìn)行抽檢檢驗(yàn)，合格后方可收貨，不準(zhǔn)漏檢或不檢；
6、配菜：配菜員對(duì)檢驗(yàn)合格的蔬菜據(jù)客戶訂單進(jìn)行挑選配送，需要去老皮、去黃葉，確保葉菜、瓜果類(lèi)的食用率。
7、送檢：配菜員將自己所配單位的菜再一次送檢品管員進(jìn)行農(nóng)藥檢驗(yàn)，農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。
8、裝卸：菜樣配齊后并裝車(chē)按客戶要求時(shí)間到貨，菜品整齊不能壓壞。
9、驗(yàn)收：客戶根據(jù)質(zhì)量要求對(duì)所送貨物進(jìn)行驗(yàn)收、過(guò)稱。如有質(zhì)量不合格可進(jìn)行退換貨，所退貨物會(huì)在歸定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)回，且不影響開(kāi)餐時(shí)間。 
10、質(zhì)量驗(yàn)收合格后由送貨員將菜擺放在規(guī)定區(qū)域內(nèi)，客戶收貨員在送貨單上簽名。
11、服務(wù)員不定期與客戶溝通，掌握客戶滿意度以便完善服務(wù)。

企業(yè)食材配送需要確定合理的配送計(jì)劃：
一個(gè)企業(yè)食堂食材配送公司不或許只跟一個(gè)企業(yè)食堂協(xié)作，會(huì)跟許多不同的企業(yè)食堂合作，因而自己在配送時(shí)不只要確保擬定出十分合理的配送計(jì)劃，也需求確保自己的每一輛配送車(chē)的功能十分好，配送之前一定要再三檢測(cè)有沒(méi)有問(wèn)題，一旦有問(wèn)題就需求及時(shí)替換車(chē)輛，否則在路上出現(xiàn)故障之后，根本無(wú)法按照規(guī)則的時(shí)間將貨物送貨上門(mén)更會(huì)影響到誠(chéng)信問(wèn)題，也會(huì)影響到之后再一次協(xié)作的問(wèn)題。因而在給企業(yè)食堂配送食材時(shí)就需求考慮到怎樣的計(jì)劃比較合理，當(dāng)然在配送時(shí)也需求考慮到本錢(qián)問(wèn)題將本錢(qián)降到，也是一個(gè)合理的配送計(jì)劃。

企業(yè)食材配送需求留意途中的保鮮問(wèn)題：
企業(yè)食堂的人數(shù)比較多，如果我們?cè)谂渌推髽I(yè)食堂的菜品時(shí)沒(méi)有確保它的運(yùn)送安全或者運(yùn)送保鮮信的話，食堂的工作人員在做菜時(shí)發(fā)現(xiàn)食物有質(zhì)量問(wèn)題和產(chǎn)品品質(zhì)的問(wèn)題的時(shí)候，下一次就不或許跟我們的企業(yè)食堂配送公司訂購(gòu)了，這點(diǎn)也就丟失了一個(gè)客戶。因而在給食堂食材配送時(shí)一定要確保半途的冷藏保鮮系統(tǒng)時(shí)逐一檢查，也需求有的配送計(jì)劃，才可以確保每個(gè)細(xì)節(jié)會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，也可以讓整個(gè)配送的成果有所凸顯。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司憑借雄厚的實(shí)力規(guī)范的飯?zhí)霉芾碡S富的承包經(jīng)驗(yàn)及全新的管理理念本著大眾化口味及價(jià)格為您的企業(yè)提供精致新鮮的可口飯菜。相信我們化廚師隊(duì)伍所精心配制的菜肴定會(huì)適合您公司的要求。
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